Soupe aux poireaux

Publié le par Aurélie

Bonsoir tout le monde,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe aux poireaux.

 

Elle a fait l'unanimité, alors n'hésitez pas à la tester!

 

Ingrédients:

  • 1 gros poireau
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 cube bouille de légumes
  • sel
  • poivre
  • persil
  • 1L5 d'eau

 

Nettoyer le poireau et le couper en rondelles (y compris le vert).

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en 4. Couper les oignons.

 

Verser l'eau froide dans une casserole.

 

Y ajouter le cube bouillon, les légumes et pommes de terre, et porter à ébullition.

 

Couvrir et laisser cuire pendant 1 heure.

 

Mixer, saler, poivrer et ajouter le persil.

 

Laisser cuire encore 5 minutes et c'est prêt!

 

Bon appétit

MOTS CLES:

#Soupe / #Poireau

Publié dans Soupe

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Charles 10/07/2016 11:43

Excellente recette, merci