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Flan au Nutella

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Je vous propose une recette qui a fait craquer M'sieur cuisine quand il regardait pardessus mon épaule lors de mes p'tites virées inspiration sur le net.

Cette recette vient du blog "tombé dans la marmite".

Il s'est régalé!

 

Ingrédients pour 4 ramequins:

  • 300 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 2 càs de Nutella.


Dans une casserole, faire chauffer le lait pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite les oeufs, le sucre et le sucre vanille et bien mélanger avec un fouet.
Ajouter le Nutella, mélanger et verser dans des ramequins.
Déposer sur la plaque du four et cuire au bain marie pendant 20 minutes à 140°.

Bon appétit...

Flan au Nutella

MOTS CLES:

#Flan / #Nutella / #Cuisson au four

Publié dans Dessert

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100ème article! Petit fondants au chocolat et au dulce de leche

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Comme promis, voici la recette de mes petits fondants au chocolat et à la confiture de lait.

Un vrai régal, je vous les recommande.

 

Ingrédients pour 12 muffins:

  • 3 oeufs, 50 gr de farine
  • 30 gr de sucre
  • 200 gr de chocolat
  • 80 gr de beurre demi sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • confiture de lait.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et incorporer à la préparation précédente.

Répartir la pâte dans des moules à muffins en papier déposés dans un moule en silicone.

Ajouter sur le dessus de chaque muffin, 1 cuillère à café de confiture de lait.

Mettre au four à 180° pendant 14 minutes.

 

Bon appétit!!

100ème article! Petit fondants au chocolat et au dulce de leche

MOTS CLES:

#Chocolat / #Muffin / #Express / #Confiture de lait

Publié dans Pauses gourmandes

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Dulce de leche

Publié le par Aurélie

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui la recette de la dulce de leche (ou confiture de lait en français).

Un vrai régal, qui peut vous servir de base pour toute une série de préparation. A suivre: une recette de moelleux au chocolat et à la confiture de lait ;-)

 

Ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 boîte de lait concentré non sucré
  • 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude.


Dans une casserole, verser les 2 boîtes de lait concentré, et ajouter le bicarbonate.
Chauffer à feu modéré en mélangeant constamment avec une cuillère en bois (pendant 45 minutes à 1 heure).
Porter à ébullition. Le mélange doit prendre une jolie couleur de caramel et devenir onctueux.
Lorsque le mélange est prêt, verser dans un pot en verre et réserver au frigo.
C'est délicieux. Je pense l'utiliser pour garnir des macarons,...

Bon appétit....

MOTS CLES:

#Base / #Lait concentré

Publié dans Pauses gourmandes

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Gâteau à la vanille

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Voici une recette délicieuse d'un gâteau au goût vanillé.

 

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 200 gr de sucre
  • 1 càs d'eau
  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait
  • 1 gousse de vanille.

 

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Chauffer le lait + la gousse de vanille et laisser tiédir.

Dans un saladier, verser les jaunes d'oeufs, le sucre, l'eau, le beurre fondu, la farine et le sel, puis mélanger.

Ajouter le lait tiède (sans la gousse de vanille) et battre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporer dans la pâte en 3 fois.

Verser dans un moule et mettre au four pendant 50 minutes à 150°.

Conserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Bon appétit!!

Gâteau à la vanille

MOTS CLES:

#Gâteau / #vanille

Publié dans Dessert

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Mam'zelle cuisine débarque sur Facebook

Publié le par Aurélie

Bonjour à toutes et à tous,

ça y est c'est fait, une nouvelle étape est franchie, et vous pouvez désormais me suivre également sur Facebook.

Alors likez, likez et likez!!!

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