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Cake design

Publié le

Bonjour tout le monde,Je suis enfin de retour après ue petite absence. Et oui il m'est difficile  en ce moment de trouver le temps de cuisiner et de publier.Mais je vous ai préparé tout un tas de recettes que je vous ferai découvrir bientôt.Aujourd'hui, je voulais vous parler d'un concept, pas vraiment nouveau, mais qui m'interpelle très fortement depuis peu: le cake design.Partout l'on voit de photos de réalisations en pâte à sucre, qui donne l'eau à la bouche, et qui force l'admiration pour l'artiste, oui à la vue de certains chef d'oeuvre, on peut vraiment parler d'artiste!Chaque fois que l'on découvre de nouvelle réalisations, on imagine tout le travail d'orfèvre nécessaire, et l'admiration n'en est que décuplée.J'ai décidé de me lancer sur les voies de ces artistes, et de tentrer mes propres réalisations. Bien sûr, en commençant par les bases, et non pas par ces chefs d'oeuvre.J'ai créé pour celà une nouvelle rubrique (où vous avez pu déjà décourvrir 2 réalisations) et que j'espère pouvoir alimenter régulièrement avec de jolies photos.Voici quelques lien de projets exceptionnels:

Image issue du site: gwdesigner.com

Image issue du site: gwdesigner.com

Image issue de: l'atelier de Johania

Image issue de: l'atelier de Johania

Image issue de: corriereuniv.it

Image issue de: corriereuniv.it

Image issue de: creativefan.com

Image issue de: creativefan.com

Image issue de: alfemminilie.com

Image issue de: alfemminilie.com

Image issue de: bestofcake.com

Image issue de: bestofcake.com

Image issue de: cakechooser.com

Image issue de: cakechooser.com

Image issue de: mybestweddingcake.blospot.com

Image issue de: mybestweddingcake.blospot.com

Image issue de: naldzgraphic.net

Image issue de: naldzgraphic.net

Voilà quelques exemples de ce que l'on peut trouver sur Google en lançant une recherche sur: "cake design", et ce n'est qu'une brochette de mes préférés parmis des miliers d'autres.J'espère pouvoir, un jour arriver à leur niveau.En attendant, je vous ferai partager mes créations personnelles.Bonne journée à tous, pleine de gourmandise, et à très bientôt avec de nouvelles recettes...

MOTS CLES:Cake design; Bavardage

Publié dans Cake design

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World cup.

Publié le

Bonjour tout le monde,Aujourd'hui, jour du 4 ème match de la Belgique dans cette coupe du l0monde 2014.Je profites de ce match pour partager avec vous ma version du match Belgique / Russie qui a eu lieu la semaine dernière. A suivre pour le reste de la coupe du monde, car j'ai craque sur beaucoup de décoration sur ce thème!Pour vous mettre l'eau à la bouche, il s agit d'un gâteau à la framboise et au nutella.  Un vrai regal! Pour la décoration,  un mix entre massepain et pâte à sucre.n'hésitez pas à m envoyer vos réalisations sur le thème WOLRD CUP. Je me ferai un plaisir de les partager...Bonne soirée et bon match à tous (et à toutes aussi ;-) )

World cup.

Mots cles:#Worldcup ;#pateasucre ;#festif ;#football; #cakedesign; #gateau

Publié dans Cake design

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Poulet à la sauce moutarde et crème

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à base de poulet, avec une agréable petite sauce crème et moutarde.

 

Ingrédients:

  • 2 blancs de poulet
  • 30 cl de crème liquide
  • 2 càs de moutarde
  • 1 petite boîte de champignon de Paris
  • sel et poivre.


Couper les blancs de poulet en lamelles. et les faire cuire à la poêle.
Quand ils sont presque cuits, ajouter les champignons. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Verser ensuite la crème et ajouter la moutarde, saler et poivrer.
Mélanger pour que la moutarde se mélange à la sauce et prenne une couleur légèrement jaune.
Laisser mijoter quelques minutes pour que la moutarde épaississe la crème.
Servir avec du riz.

Bon appétit.

Poulet à la sauce moutarde et crème

MOTS CLES:

#Poulet / #Moutarde / #Volaille

Publié dans Plat principal

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Escalope de poulet façon saltimbocca

Publié le par Aurélie

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui, une version personnelle des saltimbocca, en mode volaille.

un régal...

 

Ingrédients:

  • 2 escalopes de poulet
  • 4 tranches de jambon
  • 2 tranches de fromage (du gouda pour moi)
  • sel et poivre.


Couper les escalopes de poulet en deux (attention à ce qu'elle ne soit trop épaisse pour qu'elle cuise correctement).
Etaler une tranche de jambon. Y déposer 1/2 escalope et 1/2 tranche de fromage coupée dans le sens de la longueur.
Enrouler la tranche, réserver et répéter 3 fois.
Faire chauffer un poêle avec un peu de beurre et y déposer les rouleaux. Saler et poivrer.
Cuire 5 minutes de chaque côté à feu moyen et servir chaud. Perso j'ai accompagné de riz et de carotte râpée, mais ce n'était qu'une idée.

 

Bon appétit!!

Escalope de poulet façon saltimbocca

MOTS CLES:

#Poulet / #Italie / #Plat principal / #Cuisson au four

Publié dans Plat principal

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Filet mignon en croûte au Philadelphia

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui j'ai testé le filet mignon en croûte que j'ai vu plus d'une fois dans l'émission "un dîner presque parfait", j'ai enfin testé, et l'on a bien apprécié, par contre, c'est un plat très rassasiant, donc à éviter en période de régime :-)

 

Ingrédients:

  • 3 filets mignons de porc
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pot de Philadelphia aux fines herbes
  • 1 cs de crème liquide
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel et poivre.


Dans un bol, mélanger le Philadelphia et la crème.
Précuire les tranches de filet mignons à la poêle pour qu'ils soient presque cuits.
Couper la pâte feuilletée en 3 "triangles" et déposer un filet mignon au centre. Assaisonner le dessus de la viande.
Recouvrir les filets mignons de Phildelphia et refermer les morceaux de pâte feuilletée au dessus de la viande pour qu'elle soit entièrement recouverte.
Badigeonner de jaune d'oeuf la pâte pour qu'elle dore bien à la cuisson.
Mettre au four pendant 30 minutes à 180°.
Servir chaud avec une salade de crudités.

Bon appétit!

Filet mignon en croûte au Philadelphia

MOTS CLES:

#Viande / #Porc / #Philadelphia

Publié dans Plat principal

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