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Cheesecake mars et caramel

Publié le par Aurélie

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une gourmandise suprême: le cheesecake aux mars et au caramel, un vrai régal, une vraie gourmandise!

 

Ingrédients pour la pâte :

  • 260 gr de cookies au chocolat
  • 65 gr de beurre.


Dans un saladier, mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu.
Préparer un moule à tarte à fond amovible, en plaçant un feuille de papier sulfurisé sur le fond pour que la pâte ne colle pas au moule.
Déposer ensuite les biscuits préparés et étaler pour couvrir le moule d'une couche de même épaisseur.
Mettre au four 12 minutes à 180°.

 

Ingrédients pour la cheese-cream:

  • 4 oeufs
  • 80 gr de sucre fin
  • 500 gr de fromage blanc allégé (pour avoir moins de remords ;))
  • 10 cl de crème liquide
  • 12 minis Mars
  • caramel liquide.


Dans un saladier, fouetter les oeufs et le fromage blanc.
Ajouter la crème et fouetter de nouveau. Ajouter ensuite le sucre et mélanger.
Préparer les Mars, en les coupant en 4.
Sortir le moule du four et y verser une moitié de la cheese cream. Déposer les morceaux de Mars dans la crème, ajouter le caramel liquide (dose selon les goûts) et recouvrir avec le reste de la cheese cream.
Remettre au four à 180° pendant 1 heure.
Sortir du four et placer au frigo pendant 12 heures.
Ce cheese-cake était tellement délicieux que je n'ai pas eu le temps de faire un photo avant que tout ne soit mangé)

Il ne vous reste plus qu'à tester et à vous régaler.

Bon appétit!

MOTS CLES:

#Cheesecake / #Caramel / #Mars / #USA

Publié dans Dessert

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Farandole de muffin

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Voici le résultat d'une soirée seule à la maison, avec l'envie de cuisiner, et beaucoup d'inspiration du moment ;-)

 

Ingrédients (pour 12 muffins):

  • 4 oeufs
  • 300 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 gr de farine fermentante
  • 1 pincée de sel
  • + décoration (4 mini mars ou 12 cc de pâte à tartiner au speculoos ou 12 cc de Nutella ou 12 cc de confiture de fraise ou 6 carambars).


Dans un saladier, battre les oeufs et les sucres à la main.
Ajouter la farine et le sel. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Déposer un moule à muffin sur la plaque du four et remplir les alvéoles avec des moules en papier.
Déposer de la pâte dans chaque moule jusqu'au 1/3.
Mettre par dessus la garniture (1/3 de mini mars, ou 1 cc de pâte à tartiner au speculoos, ou 1 cc de Nutella, ou 1 cc de confiture de fraises, ou 1/2 carambar).
Recouvrir de pâte pour que le moule en papier soit rempli jusqu'à 0.5 cm du bord.
Mettre au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes, à chaleur tournante.
Il ne vous reste plus qu'à déguster ...

Bon appétit !!!!

Farandole de muffin

MOTS CLES:

#Muffin / #Bonbons / #Express

Publié dans Pauses gourmandes

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Nouilles de riz aux crevettes

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Je vous propose aujourd'hui une recette à la chinoise: des nouilles de riz aux crevettes.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 400 gr de scampis
  • 250 gr de nouilles de riz
  • 1 peu de pâte de piment
  • 2 cc d'huile de soja
  • basilic, curry, tabasco, mélange d'épices pour wok.


Dans une casserole, cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante, selon les indications du fournisseur.
Dans un wok, faire chauffer l'huile de soja et la pâte de piment.
Quand l'huile frétille, déposer les scampis décortiqués. Saler et poivrer.
Ajouter les nouilles dans le wok, lorsque les scampis sont cuits. Verser un peu d'eau de cuisson des nouilles dans le wok pour faire une "sauce".
Saupoudrer de basilic, de curry et d'épices pour wok.
Verser quelques gouttes de Tabasco par dessus et mélanger.
Laisser cuire ensemble pendant encore 1 minutes.
Servir et déguster chaud.

Bon appétit!

Nouilles de riz aux crevettes

MOTS CLES:

#Nouilles / #Chine / #crevettes / #Scampis / #Wok

Publié dans Plat principal

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Bonne fête papa

Publié le par Aurélie

Je souhaites une très bonne fête des pères à tous les papas.

Et tout particulièrement, bonne fête à mon papa!

Bonne fête papa

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Risotto à la basquaise

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Je vous propose aujourd'hui une recette qui allie l'Italie et le pays Basque: un risotto à la basquaise Au départ, il devait s'agir de polenta, mais ma seule expérience en la matière a fini à la poubelle car peu appétissante, alors, voici la version risotto

Délicieux!

 

Ingrédients:

  • 1 cs d'huile d'olive
  • 200 gr de lamelles de jambon
  • 250 gr de scampis décortiqués
  • 100 gr de petits pois
  • 2 dosettes de safran
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cubes bouillon
  • 1/2 litre de vin blanc sec
  • sel, poivre
  • riz spécial risotto.


Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail, les scampis et le jambon.
Quand les scampis sont presque cuits, ajouter les petits pois et le concentré de tomate.
Mouiller avec le vin blanc et une partie du bouillon. Verser le safran, saler et poivrer.
Après 10 minutes de cuisson, ajouter le riz, mélanger et laisser cuire à feu moyen.
Ajouter, petit à petit, régulièrement le bouillon, tout en mélangeant.
Quand le riz devient moelleux, c'est prêt.

Il ne vous reste plus qu'à déguster, alors Bon appétit!

Risotto à la basquaise

MOTS CLES:

#Italie / #Risotto / #Scampis / #Mijoté

Publié dans Plat principal

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