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3 articles avec biscuit

Palmiers feuilletés au Nutella

Publié le par Aurélie

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une recette pour le goûter, hyper rapide et très chouette à la dégustation

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée, quelques cuillères de Nutella (en fonction de votre niveau de gourmandise).

Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de Nutella jusqu'à 1 cm du bord.

Rouler ensuite une extrémité de la pâte jusqu'au milieu. Ensuite, rouler l'autre extrémité jusqu'à l'autre partie.

Couper des rondelles de ce long palmier d'environ 1.5 à 2 cm.

Déposer ensuite ces palmiers sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour qu'ils ne se collent pas à la cuisson.

Mettre au four à 180° pendant 10 à 15 minutes.

Déguster chaud ou froid selon vos préférences.

Délicieux avec un cappuccino en rentrant d'une journée de travail bien remplie ;-)

Bonne dégustation!

Palmiers feuilletés au Nutella

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Publié dans Biscuit, Express, Nutella, Goûter

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Financiers à la fleur d'oranger

Publié le par Aurélie

Bonsoir à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette de financier, pour un petit plaisir sucré qui accompagne parfaitement un petit thé à la menthe, par exemple.

Ingrédients (pour 3x 9 financiers): 4 blancs d'oeufs, 115 gr de beurre, 40 gr de farine, 150 gr de sucre, 100 gr de poudre d'amandes, 3 càs d'eau de fleur d'oranger, 3 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amandes, la farine et le sel. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Faire fondre le beurre et l'ajouter dans le saladier.

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange précédent.

Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.

Verser la fleur d'oranger et mélanger pour répartir.

Remplir aux 3/4 les empreintes d'un moule à financiers et mettre au four pendant une dizaine de minutes à 180°.

Ils étaient succulent, je vous les recommande.

Bon appétit!!

Financiers à la fleur d'oranger

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Tarte chocolatée à la ricotta

Publié le par Aurélie

Bonjour à toutes et à tous,

Me voilà aujourd'hui avec une recette délicieuse et que je vous conseille vivement de réaliser.

Ingrédients:

Pâte: 100 gr de farine, 3 càs de cacao, 100 gr de sucre fin, 40 gr de margarine fondue, 1 jaune d'oeuf.

Crème: 150 gr de ricotta, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 70 gr de yaourt nature maigre, 55 gr de sucre fin, 2 cuillères à soupe de farine, des pépites de chocolat, liqueur de café.

Préparer un moule à tarte à fond amovible en recouvrant le fond avec une feuille de papier sulfurisé, pour faciliter le démoulage. (Faire passer le papier sulfurisé sur le fond du moule et le coincer dans le rebord du moule).

Dans un plat, verser les ingrédients de la pâte: farine, sucre, cacao, margarine, jaune d'oeuf. Et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Pétrir la pâte et former une boule. Emballer cette boule dans du film alimentaire et placer au frigo pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la crème à la ricotta:

Dans un saladier, fouetter la ricotta, l'oeuf, le jaune d'oeuf, le yaourt, le sucre et la farine, jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.

Ajouter les pépites de chocolat, la liqueur de café et mélanger.

Reprendre la pâte et l'étaler dans le fond du moule et mettre au four pendant 10 minutes à 150°.

Laisser un peu refroidir et verser ensuite la crème de ricotta par dessus le fond de la tarte.

Remettre au four pour 20 minutes à 180°.

Laisser refroidir et conserver au frigo jusqu'à dégustations.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler...

Tarte chocolatée à la ricotta

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