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3 articles avec cake sucre

Cake noix de coco crunch

Publié le par Aurélie

Bonjour tout le monde,

Je vous propose aujourd'hui une recette sucrée pour un dessert très gourmand: le cake à la noix de coco et au crunch.

Ingrédients: 3 oeufs, 80 gr de sucre, 130 gr de farine, 50 gr de noix de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé, 75 gr de beurre, 200 gr de crunch.

Battre les oeufs et le sucre dans un saladier.

Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine et la noix de coco et mélanger.

Réduire les barres de crunch en petits morceaux et les incorporer à la pâte.

Verser la préparation dans un moule et mettre au four à 180° pendant 40 minutes.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.

Bon appétit!!

Cake noix de coco crunch

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Moelleux aux pommes et leur ganache au carambar

Publié le par Aurélie

Bonsoir à tous,

Me voici aujourd'hui avec un dessert que nous avons adoré, et que j'ai trouvée sur le blog "Au fil de mes recettes"...

J'ai utilisé pour cette recette mon moule à cannelés grand modèle (version gourmands), mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule du moment qu'il y ait un renfoncement pour verser la ganache aux Carambars.

Ingrédients: 1 pomme boskoop, 2 oeufs, 70 gr de cassonade, 2 sachets de sucre vanille, 120 gr de farine fermentante, 50 gr de lait, 50 gr de beurre fondu, 60 gr de crème liquide, 6 Carambars.

Dans un saladier, mélanger la cassonade, le sucre vanille et les oeufs.

Ajouter ensuite la farine, puis le lait et le beurre fondu.

Eplucher la pomme et la couper en très petits morceaux. Les ajouter à la pâte précédemment préparée.

Remplir les empreintes (avec mon moule, j'ai fait 12 gros cannelés) et enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°.

Pendant la cuisson, faire chauffer à feu doux la crème liquide et les carambars, jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous dans la crème.

Laisser refroidir cette ganache, afin qu'elle durcisse un peu.

Sortir les cannelés du four et les laisser refroidir une dizaine de minutes avant de les démouler.

Quand les cannelés et la ganache seront presque froids, verser la ganache dans les creux des cannelés et mettre au frigo pendant 1 heure.

Vous pouvez déguster ces délicieux gâteaux avec un café, c'est un vrai régal.

Bonne dégustation...

Moelleux aux pommes et leur ganache au carambar

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Gâteau renversé pomme et caramel

Publié le par Aurélie

Bonjour à tous,

Voici le premier article de la semaine spéciale pâtisserie.

Pour ce gâteau, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog "Cuisiner tout simplement", que j'ai un peu modifiée.

Le résultat final, un gâteau super moelleux et trop gourmand. La preuve, aussitôt fait, aussitôt disparu...

Ingrédients: 1,5 pomms boskoop, 125 gr de farine fermentante, 125 gr de sucre fin, 1 sachet de sucre vanille, 3 oeufs, 100 gr de beurre, quelques gouttes de jus de citron, 5 cuillères à soupe de cidre doux, caramel liquide.

Verser le caramel dans le fond d'un moule à manquer et le répartir uniformément sur toute la surface avec une maryse.

Eplucher et couper les pommes en tranches, ni trop épaisses, ni trop fines. Déposer ensuite ces pommes sur le caramel.

Parsemer des petits copeaux de beurre sur les pommes et les arroser avec le cidre.

Réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre.

Ajouter ensuite le jus de citron, le beurre fondu, le sucre vanille et la farine.

Bien mélanger pour intégrer tous les ingrédients.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement dans le mélange précédent.

Verser la préparation ainsi obtenue sur les pommes.

Mettre au four pendant 35 minutes à 180° à chaleur tournante.

Laisser tiédir pendant une dizaine de minute et le renverser sur le plat de service.

Bonne dégustation...

Gâteau renversé pomme et caramel

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