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3 articles avec festif

Rhum aux caramels

Publié le par Aurélie

Bonsoir à tous,

Samedi soir oblige, je vous propose aujourd'hui une recette de cocktail très appréciée.

J'ai réalisé cette recette et me suis baladée avec ma bouteille pour la faire goûter à un maximum de personnes et avoir leurs avis sur son goût tellement sucré et gourmands.

Finalement, ce cocktail a plu à tous même aux plus récalcitrants ;-) si si c'est possible des gens qui ne veulent pas goûter des merveilles pareilles.

Pour réaliser cette recette, il vous faut une grande bouteille en verre bien propre et sèche, 50 cl de rhum et 100 gr de caramel durs (werther's pour moi).

Pour commencer, il faut casser les caramels pour les faire entrer dans la bouteille et pour qu'ils se dissolvent plus vite dans l'alcool (ben oui on n'a pas envie d'attendre 6 mois avant de goûter...)

Quand tous les caramels sont dans la bouteille, verser le rhum par dessus.

Bien mélanger et conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière

Pendant 1 semaine, il faudra "checker" énergiquement la bouteille (vous savez comme Tom Cruise le fait si bien dans Cocktail?) tous les jours jusqu'à ce que les bonbons soient complètement dissous.

Il ne vous reste plus qu'à déguster et à partager...

Lorsque la bouteille sera de nouveau rangée, le caramel va faire comme des nuages dans la bouteille. Pas de panique, c'est tout à fait normal. Il vous suffit de remuer 2 - 3 fois la bouteille avant la prochaine dégustation pour que le caramel soit à nouveau bien intégrer au rhum.

Alors bonne dégustation, bonne fiesta, et surtout pas d'excès ;-)...

Rhum aux caramels

Publié dans Apéritif, Cocktail, Bonbon, Festif, Rhum

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Horror's cupcakes

Publié le par Aurélie

Bonsoir à tous,

Voici une recette tout spécialement dédiée à Halloween, mes cupcakes de l'horreur, très bons, mais effrayant avec ces araignées...

Ingrédients pour les cupcakes: 2 oeufs, 100 gr de sucre fin, 120 gr de farine fermentante, 3 sachets de sucre vanille, 120 gr de beurre fondu, 100 gr de chocolat noir.

Ingrédients pour le glaçage: 1 jaune d'oeuf, 150-200 gr de sucre glace, colorant alimentaire.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à complète incorporation.

Ajouter ensuite la farine et le sucre vanille.

Faire fondre le beurre et le chocolat, doucement au micro-onde.

Ajouter ensuite le mélange chocolat/beurre dans le saladier.

Verser la préparation dans des caissettes en papier disposées dans un moule à muffin, en les remplissant aux 2/3.

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°.

Préparer le glaçage, pendant la cuisson.

Mettre un blanc d'oeuf dans un bol.

Saupoudrer petit à petit le sucre glace tout en fouettant le mélange.

Le mélange sera prêt lorsque le mélange fera des petites pointes sur le fouet.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire (petit à petit jusqu'à obtention de la couleur voulue).

Couvrir d'un linge mouillé pendant quelques minutes.

Laisser refroidir les cupcakes et les recouvrir du glaçage.

Maintenant, il ne reste plus qu'à leur donner votre dernière petite touche perso...

Bonne dégustation

Horror's cupcakes

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Vodka tagada

Publié le par Aurélie

Bonjour,

Je souhaiterais partager avec vous cette recette toute en couleur, la vodka tagada.

Un petit cocktail assez fort, mais so girly.

Testé et approuvé...

Ingrédients: 1/2 bouteille de vodka blanche, 125 gr de fraises tagada (dans ce cas-ci les rouges, et non pas les pink) + 1 bouteille de verre.

Quand à la réalisation, rien de plus simple, il vous suffit de prendre une bouteille bien propre et d'y verser la vodka blanche.

Ajouter ensuite les fraises tagada en entier.

Maintenant, il faudra secouer la bouteille tous les jours pendant 1 semaine, afin que les bonbons se dissolvent totalement et que la vodka prenne cette belle couleur rose.

Bonne dégustation, mais attention, c'est assez fort, alors avec modération... ;-)

Vodka tagada

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