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4 articles avec aperitif

Cake surimi gruyère

Publié le par Aurélie

Bonjour, Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une recette de cake salé pour l'apéritif: version surimi et gruyère.

Une très bonne recette qui met un peu d'originalité, en remplaçant les habituelles chips et saucisses cocktail.

 

Ingrédients:

  • 300 gr de surimi râpé
  • 200 gr de gruyère râpé
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile.


Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et y faire un puits.
Déposer les oeufs dans le puits, puis le lait et l'huile.
Ajouter le surimi et le gruyère, mélanger pour qu'ils soient bien répartis dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 180° pendant 40 minutes.

 

Bon appétit!!

Cake surimi gruyère

MOTS CLES:

#cake salé / #Apéritif / #Surimi /#Fromage

Publié dans Apéritif

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HotDog Cake

Publié le par Aurélie

Rebonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une petite recette hyper sympa pour l'apéro, c'est une recette que j'ai trouvée sur le blog "La cuisine de Cindie". En la voyant, j'ai tout de suite pensé que ma soeur allait adorer ce cake...

Lorsque je l'ai réalisée, il a été dévoré en un temps record, il n'en restait que des miettes... donc malheureusement, je ne pourrai pas vous donner de photos de l'intérieur.

Ingrédients: 3 oeufs, 200 gr de farine, 150 ml de lait tiède, 1 sachet de levure chimique, 60 ml d'huile d'olive, 1 boîte de saucisses pour hotdog, 2 tranches de cheddar par saucisse + 2 tranches pour la déco, 50 de gr parmesan râpé, basilic, ketchup, sel et poivre.

Casser les oeufs dans un saladier et y ajouter la farine, la levure et l'huile d'olive. Mélanger et former un puits au milieu.

Verser le lait tiède dans ce puits et mélanger à l'aide d'une maryse.

Ajouter le ketchup, le basilic, le sel, le poivre et le parmesan. N'hésitez pas à en mettre beaucoup pour que le goût ressorte bien. Pour faire encore plus HotDog, vous pouvez rajouter de la moutarde à cette étape.

Verser maintenant la moitié de la pâte dans un moule à cake.

Couper les saucisses en 2 dans le sens de la longueur et les enrouler d'une tranche de cheddar. Répartir la moitié des saucisses sur le dessus de la pâte en les enfonçant un peu (mettre la fermeture du cheddar vers le bas pour ne pas qu'il se déroule).

Couvrir du reste de la pâte puis répartir le reste des saucisses également enroulées dans le cheddar. Les enfoncer pour qu'on ne les voient plus.

Bien lisser le dessus de la pâte pour que le gâteau soit bien droit. Déposer ensuite par dessus 2 tranches de cheddar supplémentaires.

Mettre au four pendant 50 minutes à 180°. Servir chaud ou tiède.

Je pensais couper des dés de ce cake pour les servir à l'apéro dans un plat avec ketchup et moutarde à disposition pour les plus gourmands, mais au moment de couper, ils ont tous réclamé des parts entières (et pas trop fines hein!) au lieu des carrés.

Donc c'est à vous de voir pour la présentation finale.

Bon appétit!!

HotDog Cake

Publié dans USA, Apéritif, Cake salé, Fromage

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Rhum aux caramels

Publié le par Aurélie

Bonsoir à tous,

Samedi soir oblige, je vous propose aujourd'hui une recette de cocktail très appréciée.

J'ai réalisé cette recette et me suis baladée avec ma bouteille pour la faire goûter à un maximum de personnes et avoir leurs avis sur son goût tellement sucré et gourmands.

Finalement, ce cocktail a plu à tous même aux plus récalcitrants ;-) si si c'est possible des gens qui ne veulent pas goûter des merveilles pareilles.

Pour réaliser cette recette, il vous faut une grande bouteille en verre bien propre et sèche, 50 cl de rhum et 100 gr de caramel durs (werther's pour moi).

Pour commencer, il faut casser les caramels pour les faire entrer dans la bouteille et pour qu'ils se dissolvent plus vite dans l'alcool (ben oui on n'a pas envie d'attendre 6 mois avant de goûter...)

Quand tous les caramels sont dans la bouteille, verser le rhum par dessus.

Bien mélanger et conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière

Pendant 1 semaine, il faudra "checker" énergiquement la bouteille (vous savez comme Tom Cruise le fait si bien dans Cocktail?) tous les jours jusqu'à ce que les bonbons soient complètement dissous.

Il ne vous reste plus qu'à déguster et à partager...

Lorsque la bouteille sera de nouveau rangée, le caramel va faire comme des nuages dans la bouteille. Pas de panique, c'est tout à fait normal. Il vous suffit de remuer 2 - 3 fois la bouteille avant la prochaine dégustation pour que le caramel soit à nouveau bien intégrer au rhum.

Alors bonne dégustation, bonne fiesta, et surtout pas d'excès ;-)...

Rhum aux caramels

Publié dans Apéritif, Cocktail, Bonbon, Festif, Rhum

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Vodka tagada

Publié le par Aurélie

Bonjour,

Je souhaiterais partager avec vous cette recette toute en couleur, la vodka tagada.

Un petit cocktail assez fort, mais so girly.

Testé et approuvé...

Ingrédients: 1/2 bouteille de vodka blanche, 125 gr de fraises tagada (dans ce cas-ci les rouges, et non pas les pink) + 1 bouteille de verre.

Quand à la réalisation, rien de plus simple, il vous suffit de prendre une bouteille bien propre et d'y verser la vodka blanche.

Ajouter ensuite les fraises tagada en entier.

Maintenant, il faudra secouer la bouteille tous les jours pendant 1 semaine, afin que les bonbons se dissolvent totalement et que la vodka prenne cette belle couleur rose.

Bonne dégustation, mais attention, c'est assez fort, alors avec modération... ;-)

Vodka tagada

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